"Jedär nur ein winzigäs Schlöckchen"

Denn so schön das winterliche Punschtrinken ist, Alkohol gehört nicht jeden Tag auf den Speiseplan. 10 g Alkohol für Frauen und 20 g für Männer sind pro Tag genug. 10 g Alkohol werden bereits mit 125 ml Wein erreicht (etwa ½ Tasse Glühwein vom Weihnachtsmarkt). Ein Glas Punsch oder Feuerzangenbowle 0,2 l in der Zusammensetzung (2,5 l Wein und 0,35 l Rum) enthält durchschnittlich 24 g Alkohol. Gerade Autofahrer kann der richtige Punsch schnell zum Fußgänger machen. Daher unsere leckerste Punschalternative völlig ungefährlich aber lecker ...

Unser Lieblingspunsch – alkoholfrei
Zutaten für 15 Personen

• 1 l Schwarztee
• 1 l schwarzer Johannisbeersaft
• 1 l Apfelsaft
• Zitronenschale
• 6 Nelken
• 2 Stange Zimt
• 2 Sternanis
• 2 EL Cranberries oder Rosinen
• 5 Scheiben Orangen

zum Abschmecken


• Saft von 3 Zitronen
• Zucker nach Bedarf

Einen starken schwarzen Tee aufbrühen. Johannisbeersaft und Apfelsaft mit den übrigen Zutaten erhitzen, aber nicht kochen. Mit geschlossenem Deckel etwas ziehen lassen. Den schwarzen Tee dazu geben. Mit dem Zitronensaft und Zucker abschmecken. In Gläser abseihen und noch warm servieren.

Guten Appetit